Бялковая дыета

Не думаеце сябе без мяса, але неабходна скінуць некалькі непатрэбных кілаграмаў? Бялковая дыета – менавіта тое, што вам трэба. Гэта аптымальная сістэма харчавання для тых, хто не хоча адмаўляць сабе ў задавальненні пастаянна ўжываць мясныя прадукты, але гатовы адмовіцца ад шкодных ласункаў, мучнога, салёнага, вэнджанага і марынаванага.

І тут узнікае пытанне: «А ці сапраўды можна схуднець, ужываючы пераважна прадукты з высокім утрыманнем бялку?» Так, і мы з задавальненнем дакажам вам гэта.

Сутнасць бялковай дыеты для пахудання

На чым грунтуецца дадзеная праграма пахудання, зразумела ўжо з назвы. Галоўны крыніца энергіі і «рухаючая сіла» пры зніжэнні вагі – бялок. На сённяшні дзень гэта самая лёгкая і эфектыўная сістэма, якая дазваляе худнець, ужываючы разнастайныя бялковыя прадукты і не выпрабоўваючы пачуцці голаду і стрэсаў. Сутнасць методыкі складаецца ў наступных момантах:

• Ўжыванне толькі прадуктаў з высокім утрыманнем бялку.
• Поўны адмова ад лёгкіх вугляводны найменняў, прадуктаў, якія змяшчаюць цукар.
• Адмова ад прадуктаў з шкоднымі тлушчамі.
• Ужыванне ў неабмежаванай колькасці гародніны і садавіны, рыбы, яек, алею, кісламалочнай прадукцыі з мінімальнай тлустасцю.

Зразумеўшы сутнасць дадзенай дыеты, вы заўсёды будзеце адчуваць сябе бадзёрым, сытым, пры гэтым адначасова губляць лішнія кілаграмы.

Правілы дыеты на ваверках

Бялок – асноўны будаўнічы матэрыял, кампанент, які ўдзельнічае ва ўсіх галоўных працэсах у арганізме. Пры недастатковым паступленні рэчыва чалавек пачынае адчуваць дыскамфорт – слабее імунная сістэма, зніжаецца працаздольнасць, пагаршаецца памяць, некаторыя органы пачынаюць працаваць з парушэннямі.

Пры праходжанні дадзенай дыетычнай сістэме бялковы кампанент паступае практычна ў залішняй колькасці. Каб атрымаць карысць ад такога спосабу пахудання, а не «пасадзіць» свой арганізм, парушыўшы абмен рэчываў, важна выконваць некалькі простых правілаў:

• Кожная трапеза павінна складацца з бялкоў у спалучэнні з іншымі прадуктамі, напрыклад, гароднінай, кефірам, садавінай і інш
• Штодзённая норма тлушчу – 30 грамаў, што ў сярэднім складае 1-2 сталовыя лыжкі расліннага алею. Варта давесці да мінімуму ўжыванне «тоўсты» ежы. Лепш за ўсё, калі гэта будзе аліўкавы алей для запраўкі салаты. Ад маянэзу варта цалкам адмовіцца.
• Складаныя вугляводы ў выглядзе круп можна ўжываць у першай палове дня. Дазволена ёсць да шасці сталовых лыжак. Аддаем перавагу рысу, грэчцы і аўсянцы.
• Пры падрыхтоўцы страў мы выкарыстоўваем гародніна з невялікай колькасцю крухмалу – агуркі, шынкі, салата, капуста, памідоры і інш
• Выбіраючы садавіна для свайго меню, аддаем перавагу кісла-салодкім яблыкам, цытрусавыя, напрыклад, апельсінаў, грейпфрутам. З'ядаць у дзень можна да двух пладоў.
• Дакладна выконваем пітной рэжым. Ад 1 да 2 літраў вадкасці неабходна абавязкова выпіваць на працягу ўсяго дня.
• Асноўны аб'ём ежы дробим на 5-6. Апошні раз ямо за некалькі гадзін да адыходу да сну.
• Падчас дыеты катэгарычна забаронена ўжываць алкагольныя напоі, ёсць салодкае і выпечку.
• Не эксперыментуем з тэрмінамі правядзення дыеты. Яе працягласць не павінна перавышаць двух тыдняў, у адваротным выпадку можна сур'езна нашкодзіць свайму арганізму.

Перавагі

Выконваць правілы бялковай дыеты не так складана, як можа здацца на першы погляд. Дадзеная методыка пахудання валодае мноствам пераваг, самыя значныя сярод якіх:

• Ніякіх галодных стрэсаў і пастаяннага жадання перакусіць. Бялковая ежа перапрацоўваецца арганізмам вельмі доўга. У спалучэнні з досыць вялікімі порцыямі гэта забяспечвае пастаяннае пачуццё насычэння.
• Хуткае зніжэнне вагі. Усяго за некалькі дзён можна лёгка скінуць да трох кілаграмаў лішняга вагі. Калі хопіць сілы волі і строгага адносіны да сабе, то вынік можна палепшыць у два разы. Калі хочаце істотна схуднець, выбірайце варыянт дыеты, разлічаны на два тыдні.
• Даўгавечны вынік. У адрозненне ад тых жа разгрузных дзён на кавуне, бялковая дыета дае доўгатэрміновыя вынікі. Пры правільным выхадзе вы можаце, як мінімум на некалькі гадоў, забыцца пра скинутых кілаграмах. Вага будзе трымацца на патрэбным узроўні.

Недахопы

Але не варта забываць і аб некаторых недахопах праграмы пахудання:

• Недахоп глюкозы. Дэфіцытнае змест гэтага кампанента прыводзіць да знясілення такога важнага рэчывы, як глікаген, які засяроджаны непасрэдна на мышачнай масе. У выніку такога дэфіцыту паступова надыходзіць абязводжванне, худнее пачынае адчуваць слабасць і ламату ва ўсім целе.
• Непрыемны пах з рота. Залішняе ўжыванне бялковых прадуктаў вядзе да ўзнікнення дрэннага паху.
• Пагаршэнне стану нервовай сістэмы. Калі ў чалавека першапачаткова ёсць перадумовы да падобных хвароб, то з часам магчыма ўзнікненне дэпрэсій.
• Недахоп карысных рэчываў і мінералаў. Ужыванне прадуктаў, у складзе якіх змяшчаецца больш за ўсё бялку, паступова вядзе да таго, што арганізм пачынае адчуваць недахоп у вітамінах, мінералах, макра - і мікраэлементах. У выніку пагаршаецца стан валасоў, скуры, пазногцяў.

Супрацьпаказанні

Нягледзячы на прастату правядзення і цудоўныя вынікі, варта асцярожна падыходзіць да бялковай дыеце. Ёсць цэлы спіс супрацьпаказанняў, пры наяўнасці якіх варта падабраць іншы варыянт:

• Анемія.
• Паталогіі печані.
• Захворванні сэрца ў хранічнай стадыі.
• Цукровы дыябет.
• Падагра.
• Захворванні ЖКТ.

Таксама адмовіцца ад дадзенай методыкі трэба людзям, праца якіх звязана з сур'ёзнымі фізічнымі нагрузкамі.

Віды бялковых дыет на тыдзень

Сёння для якія худнеюць даступны, як класічны варыянт бялковай дыетычнай сістэмы, так і некаторыя разнавіднасці, актуальныя ў пэўных сітуацыях. Сярод самых распаўсюджаных методык:

• Экспрэс-дыета. Распрацавана яна на 3 і 5 дзён. Дыетолагі раяць, як можна радзей худнець такім спосабам, так як арганізм не паспявае перабудавацца. Калі неабходна хутка разгрузіцца перад або пасля святаў, то такі варыянт дыеты падыдзе як нельга лепш.
• Для цяжарных. Гэта сістэма з цалкам збалансаваным рацыёнам харчавання. Меню прадумана да дробязяў, уключае не толькі вавёркі, але і неабходнае колькасць вугляводаў, бялкоў, тлушчаў і іншых карысных рэчываў. Зберагалы рэжым харчавання дазваляе «расцягнуць» час правядзення да чатырох тыдняў. У адрозненне ад разгрузнага дня пры цяжарнасці, гэты варыянт найбольш пераважны.
• Бялкова-тлушчавая. Яшчэ адзін варыянт са збалансаваным рацыёнам харчавання. Пры такім варыянце пахудання дазволена ўжываць невялікая колькасць тлушчаў. Паказана дадзеная дыета нават людзям, якія пакутуюць на панкрэатыт.

Бялкова-агароднінная дыета

png" class='imgblock right center_mob'>

Дыета на вавёрках і гародніне – яшчэ адна разнавіднасць асноўнай праграмы пахудання, якая заслугоўвае асаблівай увагі. Яна карыстаецца неверагоднай папулярнасцю сярод сучасных дзяўчат, якія мараць схуднець смачна і пажыўна. Спалучэнне бялковай і агародніннай складнікам сапраўды ідэальна і забяспечвае цудоўныя вынікі.

На думку вопытных дыетолагаў, дадзеная разнавіднасць найбольш бяспечная і практычна не наносіць ніякай шкоды арганізму. Сутнасць методыкі заключаецца, як ужо зразумела з назвы, ва ўжыванні штодня 200 грамаў рыбы, мяса і гародніны. Ідэальна – спалучаць чыста бялковыя з агародніннымі днямі. Такім чынам, вы дасягніце найбольш адчувальнага выніку.

Працягласць бялкова-агародніннай дыеты – ад 5 да 20 дзен. Рацыён абавязкова складаецца з наступных катэгорый:

• Садавіна – мінімальная колькасць.
• Гародніна можна ёсць, як свежыя, так і пасля тэрмічнай апрацоўкі (варэнне, запяканне, прыгатаванне на пару, гарачая).
• Нятлустыя мяса або рыба.
• Маложирная кісламалочная прадукцыя.
• Вада, чай, чорны кава без дадання цукру.

На падставе гэтага спісу складаецца індывідуальнае дыетычнае меню.

Бялкова-вугляводная дыета

Аб бялкова-вугляводным спосабе схуднець таксама станоўча адклікаецца большасць якія худнеюць. Збалансаваны рацыен харчавання, які складаецца з бялкоў і складаных, доўгайграючы вугляводаў, забяспечвае хуткае і лёгкае спальванне падскурнага тлушчу без галодных стрэсаў і нервовага знясілення. Дыетычнае меню ў дадзеным выпадку складаецца з наступных прадуктаў:

• Маложирная малочная і кісламалочная прадукцыя.
• Дары мора – белая рыба з малым утрыманнем тлушчу і морапрадукты.
• Маложирное мяса, птушка.
• Бабовыя культуры.
• Яйкі.
• Сухафрукты.
• Макароны цвёрдых гатункаў.
• Любыя крупы.
• Бульба.
• Цельнозерновые хлеб.
• Арэхі.

Пры складанні рацыёну вельмі ўважліва глядзім на якія ўключаюцца прадукты.

Бялковая дыета на 14 дзён: прыкладныя меню

Як пісьменна скласці меню для бялковай дыеты? Уся хараство прыблізнага рацыёну звязана з тым, што пры складанні ўлічваюцца не толькі асаблівасці методыкі, але і прымаюцца ў разлік смакавыя перавагі чалавека. Калі вы не ведаеце, з чаго пачаць, прапануем наступнае прыкладнае меню на два тыдні, якое дапаможа ў фарміраванні ўласнага ідэальнага рацыёну.

Дзень	Сняданак	Абед	Падвячорак	Вячэру
1	Яйкі всмяткку	Запечаная курыца	Салата агародніннай	Свініна з баклажанамі
2	Сыр з вяндлінай, агуркі	Гарбузовы суп	Кефір	Сёмга на грылі
3	Тварог і яблык	Курыная грудка адварная	Ёгурт	Марская рыба смажаная
4	Амлет і вяндліна	Свіныя катлеты, агародніннае рагу	Зялёны чай, сыр	Шынкі смажаныя
5	Сырнікі	Курыца на пару	Вараныя яйкі	Перцы, фаршаваныя мясам
6	Яечня з зелянінай	Мяса адварное і гародніна	Кефір	Малочная каша Тыквенная
7	Ёгурт	Ласосевых суп	Зялёны чай, сыр	Курыныя адбіўныя з сырам
8	Тварог і смятана	Мясной суп з гароднінай	Кефір	Рыба адварная
9	Бялковы амлет з сырам	Мяса з тушанай капустай	Ёгурт	Рыбныя катлеты
10	Салата з агуркоў і памідор	Запечанае мяса з грыбамі і сырам	Зялёны чай, сыр	Агароднінная запяканка
11	Яйкі вараныя, памідор	Курыны Суп	Ёгурт	Тушанае мяса з гароднінай
12	Кефір і яблык	Курыца адварная, агародніннае рагу	Тварог і смятана	Запечаная скумбрыя
13	Бялковая яечня, сыр	Свіныя адбіўныя, агародніннай салата	Кефір	Рыба, запечаная з таматамі і сырам
14	Тварожная запяканка	Мясной суп з гароднінай	Ёгурт	Курыца, тушаная з лукам і памідорамі

Бялковая дыета для пахудання: рэцэпты страў для меню

Вырашыўшы сесці на бялковую дыету, у многіх адразу ўзнікае ў галаве вобраз сумных сняданкаў, абедаў і вячэр, якія складаюцца з сухой курынай грудкі і пары лісточкаў салаты. На самай справе дыетычнае меню таксама можа быць смачным. Вось некалькі цікавых рэцэптаў, якія зоймуць годнае месца на вашым стале і падораць неверагодныя смакавыя адчуванні.

Яечны крэм-суп

Склад:

• Філе курыцы – 400 грамаў.
• Шпінат – 400 грамаў.
• Яйкі – 2 штукі.
• Абястлушчанае малако – 150 мілілітраў.
• Вострыя прыправы і соль па гусце.

Рыхтуем:

• Мяса адварваюць у вадзе з лаўровым лістом і любімымі спецыямі.
• Гатовае філе наразаем невялікімі кавалачкамі.
• У курыным булёне варым загадзя прамыты і падрыхтаваны шпінат да поўнай гатоўнасці.
• Аб'яднаем у чары блендера булён, шпінат, мяса, папярэдне отваренные яйкі, малако і здрабняем да аднастайнага стану.
• Разліваюць па порционным талерках і падаем, упрыгожыўшы зелянінай і палоўкай перепелиного яйкі.
• Сытны абед гатовы. Прыемнага апетыту.

Тварожны амлет

Склад:

• Зерненный тварог – 100 грамаў.
• Яечныя бялкі – 3 штукі.
• Зялены лук – 3 пярынкі.
• Кроп і соль па гусце.

Рыхтуем:

• Вавёркі яек злёгку присаливаем і ўзбіваем да адукацыі пышнай, прыгожай пены.
• Тварог аб'яднаем з кропам, злёгку солім і ўзбіваем ў блендере да прыемнага кремообразная стану.
• Акуратна, павольнымі рухамі ў адным кірунку ўводзім тварогавую масу ў ваверкі і добра вымешваюць.
• Гатовае цеста выкладваем у форму для запякання, пасыпаем дробна здробненым зяленым цыбулькай і запякаць у духавым шафе да адукацыі прыемнай залацістай скарыначкі.

Тварожны тварожнік

Склад:

• Тварог 0% — 200 грамаў.
• Сок цытрыны – 50 мілілітраў.
• Крухмал -2 сталовыя лыжкі (бярэм кукурузны).
• Яблык – 1 штук.
• Бялкі – 5 штук.
• Жаўток – 2 штукі.

Рыхтуем:

• Яблык чысцім ад скуркі і перакручваем ў блендере.
• Да яблычнай масе дадаем тварог, сок цытрусавага, крухмал і жаўткі. Усе старанна вымешваюць, прапрацоўваем блендеров.
• Вавёркі ўзбіваем у асобнай посудзе да мяккіх пікаў. Асцярожна ўводзім іх у тварогавую масу.
• Выкладваем гатовую сумесь у форму для запякання, папярэдне змочаную вадой, і адпраўляем у духавы шафу прыкладна на паўгадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.
• Гатовы тварожнік выкладваем на прыгожае страва і наразаем парцыённымі кавалачкамі. Выдатны дыетычны дэсерт гатовы.

Выбар бялковай дыеты ў якасці спосабу для пахудання – ідэальнае рашэнне для любой жанчыны. Нават калі маюцца якія-небудзь супрацьпаказанні, вы заўсёды можаце падабраць для сябе найбольш прыдатны варыянт (бялкова-вугляводная, дыета Дзюка і інш) з некалькіх разнавіднасцяў дадзенай дыетычнай методыкі. Давайце худнець смачна – даўгавечны выдатны вынік гарантаваны.